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Puno es un departamento ubicado en la parte sur oriental del Perú, su territorio comprende gran parte de la meseta del Collao, la parte oeste del Lago Titicaca y zonas de la amazonía por el norte. El departamento de Puno fue fundado como tal el 26 de abril de 1822, en sustitución a la intendencia colonial que existía en su lugar.
Puno limita por el norte con el departamento de Madre de Dios, al sur con Arequipa, Tacna y Moquegua, al oeste con Cusco y al oeste con Bolivia. Fue parte del territorio de la importante cultura Tiahuanaco, además de otras agrupaciones. Fue también escenario de la resistencia y la Revolución de Tupac Amaru II.
Ciudades de Puno
Entre las ciudades más importantes que se pueden encontrar en el departamento de Puno están:
– Juliaca
– Lampa
– Juli
– Chucuito
– Pucará
Gastronomía
Entre algunos de los platos típicos de la región se encuentran:
- Chupe de quinua
- Trucha frita
- Caldo de cabeza o Huarjata
- Chairo o Chayro
- Chicharrón de alpaca
- Pesq’e de quinua
- Thimpo de Carachi
- Cancacho
- Sancochado puneño o Sajjta
- Huatía o Pachamanca
