El restaurante luce una vibrante decoración con murales selváticos, un mostrador azul marino y una atmósfera cálida e informal, perfecta para disfrutar de la gastronomía peruana.
Chachapoyas, la encantadora ciudad en la selva norte del Perú, no solo es famosa por sus impresionantes paisajes y ruinas arqueológicas, sino también por su deliciosa gastronomía.
Aquí te presentamos los Mejores Restaurantes de Chachapoyas donde podrás degustar platos típicos y sabores únicos.
🥩 Cocina Amazónica y Tradicional Peruana
1. 🥇 El Batan del Tayta – Carnes y Sabores Amazónicos
Una atractiva presentación de platos típicos peruanos, con carnes ahumadas colgadas de pinzas de madera, puré de papas, plátanos fritos, y un toque de salsa oscura sobre una base de hoja verde.
Famoso por su Cecina (carne ahumada) y su Tacacho con Cecina, este lugar es ideal para quienes buscan auténticos sabores de la selva.
- Especialidad: Fusión amazónica con platos tradicionales y modernos.
- Dato de interés: Conocido por su emblemática «caspiroleta de hormigas», una bebida exótica que combina hormigas domblo maceradas en aguardiente con especias y panela.
2. 🍛 Los Guayachos – Tradición amazónica en cada plato
Una terraza exterior del Restaurante Los Guayachos, con techo de tejas rojas y estructura de madera, mesas y sillas de madera oscura, con vista a un paisaje verde y una atmósfera relajada y soleada.
Este restaurante destaca por su cocina tradicional peruana, ofreciendo platos como la sopa criolla y la cecina con tacacho. Las porciones son generosas y el servicio es amable, lo que lo convierte en una opción popular entre locales y visitantes.
- Famoso por: Su ambiente familiar y la variedad de platos regionales que ofrecen.
- Especialidad: El chaufa selvático, una fusión de sabores amazónicos y orientales.
3. 🌿 Amazonika Restaurant – Fusión de la selva y la sierra
Un mural impresionante de una fábrica de cerveza artesanal decora las paredes del restaurante Amazonika en Chachapoyas, creando una atmósfera cálida y acogedora en un espacio con mesas de madera y sillas sencillas.
Este restaurante se enfoca en ingredientes frescos y locales, ofreciendo una carta que combina sabores amazónicos y andinos. Su ambiente colorido y servicio atento hacen de cada visita una experiencia memorable.
- Famoso por: Su menú diverso que incluye opciones vegetarianas y adaptaciones personalizadas.
- Especialidad: Platos como la hamburguesa artesanal y el ceviche amazónico.
4. 🐟 El Tejado – Sabores del mar y la selva
Especializado en pescados y mariscos, El Tejado ofrece platos como el sudado de trucha y el ceviche amazónico. Su ambiente familiar y precios accesibles lo hacen una opción atractiva para todos.
- Famoso por: Su ambiente que recuerda a una casa de campo, con un jardín interior encantador.
- Especialidad: Platos de pescado fresco y opciones vegetarianas.
5. 🍖 La Real Cecina
📍 Zona Mercado Central🥓 Especialidad: Cecina con yuca y ají🎯 Uno de los pocos lugares que conserva la preparación tradicional de cecina. Atención familiar y cocina sin pretensiones, pero con mucho sabor.
🔥 Parrillas y Carnes
1. 🥩 La Tushpa – Parrilla tradicional con sabor local
Si eres amante de las carnes, La Tushpa es una parada obligatoria. Sus cortes de res y cerdo son preparados a la perfección, acompañados de salsas caseras como el chimichurri.
- Famoso por: Su enfoque en carnes a la parrilla y la atención personalizada del propietario.
- Especialidad: Cortes de carne a la parrilla, acompañados de guarniciones tradicionales.
2. 🍽️ Restaurante Fusión Criolla L’labrador – Cocina criolla con creatividad
Jugosa chuleta a la parrilla servida en una bandeja de madera rústica, acompañada de papas asadas, ensalada fresca y vegetales al vapor, en el acogedor ambiente de Lábrador.
Con una propuesta que reinterpreta platos criollos, este restaurante ofrece opciones como el lomo saltado con un toque moderno. El ambiente es íntimo y el servicio personalizado.
- Famoso por: Su enfoque en la fusión de sabores criollos y presentaciones innovadoras.
- Especialidad: El lomo saltado con técnicas modernas y sabores tradicionales.
🍕 Fusiones Internacionales
1. 🍕 La Esquina Artesanal Pizzería – Sabor italiano con un toque local
Para los amantes de la pizza, este lugar ofrece opciones artesanales cocidas en horno de leña. Destacan sus masas de maíz morado y toppings que fusionan ingredientes locales con recetas italianas. El ambiente es rústico y acogedor.
- Famoso por: Su horno de leña a la vista y la fusión de sabores italianos y peruanos.
- Especialidad: La pizza de chorizo regional y la lasaña de cecina.
2. 🌮 Candela Restaurant – Fusión mexicana y peruana
Este restaurante ofrece una interesante mezcla de sabores mexicanos y peruanos. Tacos, enchiladas y platos criollos conviven en una carta variada. El ambiente es moderno y acogedor.
- Famoso por: Su ambiente moderno y la combinación de sabores de dos culturas.
- Especialidad: Tacos con ingredientes peruanos y platos criollos con un toque mexicano.
3. 🌮 Maldita Boa Restaurante
📍 Zona bohemia del centro🌯 Especialidad: Burritos y fusión mexicana🎯 Decoración alternativa, platos abundantes y buena música. Es ideal para noches informales o comida con amigos.
☕ Cafés y Pastelerías con Encanto
1. ☕ Café Fusiones – Café de especialidad y cocina consciente
Un capuchino con arte latte en una taza azul turquesa, disfruta de su aroma en la cafetería Café Fusiones en Chachapoyas, Perú, rodeada de estantes llenos de libros y una atmósfera cálida y acogedora.
Ubicado cerca de la Plaza de Armas, este café es ideal para desayunos y cenas ligeras. Ofrece opciones vegetarianas y veganas, con productos orgánicos y de comercio justo.
- Famoso por: Su compromiso con el comercio justo y la sostenibilidad, ofreciendo un espacio acogedor para disfrutar de café de especialidad.
- Especialidad: El Desayuno Sinchi, una receta propia elaborada con finas hierbas, y una variedad de cafés artesanales.
2. 🍰 Amazonas 632 – Pastelería y café de calidad
Ideal para un desayuno o merienda, esta pastelería ofrece una variedad de dulces y cafés de alta calidad. El ambiente es tranquilo y el servicio esmerado.
- Famoso por: Su ambiente acogedor y la calidad de sus productos de repostería.
- Especialidad: Postres artesanales y café de especialidad.
3. 🥗 Café Café
📍 Centro histórico🍃 Especialidad: Ensaladas, jugos, quinoa🎯 Excelente opción para vegetarianos. El pan andino artesanal y los jugos frescos son los favoritos del menú.
4. 🥘 Café Colón
📍 Cerca de la Plaza🐟 Especialidad: Trucha frita y locro🎯 Un clásico de la ciudad, combina cafetería con cocina casera. Concurrido por viajeros y oficinistas locales.
5. 🧁 Terra Mia Café
📍 Jr. Chincha Alta 557🍷 Especialidad: Repostería y vinos🎯 Romántico, con chimenea y selección de vinos. Sus tortas personalizadas y ambiente cálido lo hacen perfecto para una cita.
🎉 ¡Buen Provecho en Chachapoyas!
Cada uno de estos restaurantes ofrece una experiencia única, desde platos típicos hasta fusiones modernas. Si visitas esta hermosa ciudad, ¡no dejes de probarlos!
¿Cuál te gustaría visitar primero? 😋
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