Un suculento plato de papas fritas, chicharrones de cerdo, huevos revueltos, choclo, cebolla morada y plátanos fritos, todo en un mismo plato, en el restaurante La Tushpa de Chachapoyas.
✨ Una Experiencia Carnívora en el Corazón de Amazonas
La Tushpa se ha coronado como el destino obligado para amantes de la parrilla en Chachapoyas. Este local combina lo mejor de la cocina a las brasas con sabores tradicionales de la región Amazonas, ofreciendo un concepto único donde el humo y la sazón son protagonistas.
📍 Ubicación y Ambiente
- Corazón de Chachapoyas: Fácil acceso desde la Plaza de Armas
- Decoración rústica: Mesas de madera y detalles que evocan la cultura local
- Ambiente familiar: Ideal para grupos y comidas informales
🔥 Especialidades que Definen su Fama
🥩 Parrilla Maestra
| Plato estrella | Descripción | Acompañamientos |
|---|---|---|
| Medallones de res | Cortes premium a punto perfecto | Papas nativas + chimichurri |
| Parrilla para uno | Selección de carnes (res, cerdo, chorizo) | Yuca + 3 salsas caseras |
| Pururuca de cerdo | Crujiente piel de cerdo estilo tradicional | Salsa criolla + camote |
🍛 Sabores Tradicionales con Toque Tushpa
Un suculento plato de papas fritas, chicharrones de cerdo, huevos revueltos, choclo, cebolla morada y plátanos fritos, todo en un mismo plato, en el restaurante La Tushpa de Chachapoyas.
- Juanes de arroz con carne ahumada (versión única del clásico amazónico)
- Cecina con mote (receta tradicional mejorada)
- Tamales chachapoyanos (preparados en hoja de bijao)
🌟 ¿Qué Hace Especial a La Tushpa?
✔ Técnica de parrilla: Leña y carbón para sabores auténticos
✔ Materias primas locales: Carnes seleccionadas de proveedores regionales
✔ Toques creativos: Como el ahumado en juanes y carnes
✔ Postres con identidad: Mousse de aguaymanto y arroz con leche amazónico
📊 Evaluación de Comensales
Jugoso bife de res, bañado en una rica salsa verde, acompañado de crujientes papas fritas y salsas, una experiencia culinaria en el Restaurante La Tushpa Jr. en Chachapoyas.
Puntos fuertes 👍:
- Calidad excepcional de carnes (92% de reseñas positivas)
- Porciones generosas
- Ambiente acogedor
Áreas de mejora 👎:
- Disponibilidad limitada de algunos platos en temporada alta
- Servicio que puede mejorar en horas pico
🍽️ ¿Por Qué Deberías Ir?
- Si buscas la mejor parrilla de Chachapoyas
- Para probar platos tradicionales con un giro innovador
- Cuando quieras un ambiente relajado con sabor local
«No es solo un restaurante, es una experiencia carnosa que te conecta con lo mejor de la gastronomía norteña» – Comensal frecuente
Consejo profesional: Pide los cortes «al punto Tushpa» (término medio perfecto según su estándar) y no dejes de probar su salsa de ají especial.
Un buen restaurante con un servicio muy amable. Tomé carne de res preparada a mi gusto, plato suficiente copioso. Restaurante recomendable
La comida buena, la atención pesima, no hay cordialidad, la moza no tiene maneras,le pedi alguna bebida caliente y en una, me dijo que no tenian nada y que no les daba la gana de hacer herbir un poco de agua para un cafe, tubeque atragantarme con la comida que si estaba buena
Necesita mejorar su atención. Estuvimos a tiempo ayer, es decir 8:30 pm y cuando pedimos un plato de la carta nos dijeron q no había carne para ello, sino otros platos q no eran de nuestro agrado; luego pedimos para tomar uno de la lista y tampoco había; don embargo nos quedamos porque estábamos bien cansados; al final cuando teníamos q pagar la cuenta, sólo era en efectivo ¡¡¡¡¡ a pesar q había un letrero de VISA y lo último al momento del pago en efectivo nos pidieron sencillo porque no tenían nada para darnos el vuelto¡¡¡¡¡¡ NUNCA más pienso volver allí aún cuando la comida estaba bien hecha y la bebida alternativa q recogimos. Q lástima ya q por los comentarios favorables escogí ir a cenar allí.
Muy rico todo, carne de primera, atención de primera y pregunten x Arturo Gómez , es el.dueño del lugar , quien les brindará información de todo CHACHAPOYAS.
El lugar es tranquilo, concurrido. Pidimos parrilla para 4. No preguntaron que termino de carne. La carne de res estuvo dura pero sabrosa, la cerdo mucha grasa. En general es recomendable pero no muy bueno. El precio algo caro.
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