Trujillo, la «Ciudad de la Eterna Primavera 🌸», es famosa por su rica cultura, playas cercanas y, sobre todo, su deliciosa gastronomía norteña. Desde ceviches hasta platos típicos como el shambar y la sopa teóloga, aquí te presentamos los mejores restaurantes que debes visitar.
🏆 Top 10 Restaurantes Imperdibles en Trujillo
🏆 1. El Mochica – Tradición Norteña en Cada Bocado 🍛
📍 Jr. Bolívar 462
🔹 Especialidad: Ceviche norteño, seco de cabrito y shambar (solo los lunes).
🔹 Ambiente: Familiar y acogedor, con decoración inspirada en la cultura Moche.
🔹 Imperdible: El arroz con pato a la norteña y su refresco de chicha morada.
🍤 2. Squalo’s – Mariscos frescos con vista al mar
📍 Av. Larco 1199
🔹 Especialidad: Ceviche de conchas negras, tiradito acevichado y chicharrón de pescado.
🔹 Ambiente: Terraza con vistas al océano, ideal para atardeceres.
🔹 Recomendado: Su leche de tigre picante con toques norteños.
🍝 3. Al Dente Trattoria – Auténtica cocina italiana
📍 Av. El Golf 100
🔹 Especialidad: Risotto de hongos, lasaña bolognesa y ossobuco al vino tinto.
🔹 Ambiente: Elegante y cálido, con pasta fresca hecha en casa.
🔹 No te pierdas: Su tiramisú casero, uno de los mejores de Trujillo.
🍷 4. Zisá Restaurante – Fusión gourmet con toque local
📍 Av. El Golf 591
🔹 Especialidad: Lomo de res en salsa de oporto, quinotto de mariscos y causa limeña reinventada.
🔹 Ambiente: Moderno y sofisticado, ideal para una cena especial.
🔹 Favorito: El ají de gallina desmenuzado con hongos.
🥘 5. Fiesta Gourmet – Alta cocina peruana
📍 Av. Larco 1234
🔹 Especialidad: Ceviche de langostinos, causa rellena de pulpo y lomo saltado gourmet.
🔹 Ambiente: Refinado pero relajado, con presentaciones impecables.
🔹 Debes probar: El tiradito de mango y ají amarillo.
🏛️ 6. Casona Deza – Cocina tradicional en casona colonial
📍 Jr. Independencia 630
🔹 Especialidad: Cabrito con frijoles, sopa teóloga y pescado a la trujillana.
🔹 Ambiente: Encantadora casona histórica con patio interior.
🔹 Imperdible: Su picante de mariscos, un clásico norteño.
🍷 7. El Celler de Cler – Tapas y vinos españoles
📍 Jr. Independencia 588
🔹 Especialidad: Paella valenciana, pulpo a la gallega y tablas de embutidos.
🔹 Ambiente: Acogedor y rústico, con una excelente selección de vinos.
🔹 Recomendado: Las croquetas de jamón ibérico, las mejores de la ciudad.
📜 8. El Rincón de Vallejo – Sabores con historia literaria
📍 Jr. Orbegoso 311
🔹 Especialidad: Sopa teóloga, adobo arequipeño (con influencia norteña) y tamales verdes.
🔹 Ambiente: Casona colonial con decoración que rinde homenaje al poeta César Vallejo.
🔹 No te pierdas: Su seco de chabelo (plátano maduro con carne).
🍕 9. La Toscana – Cocina italiana casera
📍 Urb. El Bosque, Manzana W’ Lt 3-B
🔹 Especialidad: Pizza al horno de leña, raviolis de espinaca y carpaccio de res.
🔹 Ambiente: Rústico y familiar, con un toque campestre.
🔹 Favorito: La lasaña de berenjenas, perfecta para vegetarianos.
🌊 10. Big Ben Huanchaco – Mariscos frente al mar
📍 Av. Víctor Larco Herrera 1184, Huanchaco
🔹 Especialidad: Ceviche mixto, chicharrón de pota y arroz con mariscos.
🔹 Ambiente: Relajado y playero, a minutos de las olas de Huanchaco.
🔹 Imperdible: El sudado de pescado, un clásico bien preparado.
🌮 Platos Típicos que DEBES Probar en Trujillo
- Shambar 🍜: Sopa de trigo con carne de cerdo, jamón y menestras (solo los lunes).
- Ceviche de Mero 🐠: Pescado fresco con ají limo y camote.
- Cabrito con Frijoles 🍛: Plato bandera de la región.
- Pepián de Pava 🍲: Guiso de pavo con maní y especias.
- King Kong 🍰: Postre tradicional hecho con manjar blanco y galletas.
🍹 ¿Dónde Tomar un Buen Trago en Trujillo?
- Tasca Bar 🍸 (Jr. Pizarro 725) – Cócteles clásicos y pisco sour.
- Tradición Cervecera 🍺 (Av. Larco 650) – Cervezas artesanales norteñas.
💡 Tips para Disfrutar la Gastronomía Trujillana
✅ Prueba el shambar los lunes (es tradición).
✅ Visita el Mercado Central para sabores auténticos a buen precio.
✅ Pide recomendación al mesero (los platos norteños suelen ser abundantes).
🎯 Conclusión: Trujillo, un Paraíso para Foodies
Desde sabores norteños auténticos hasta cocina internacional refinada, Trujillo tiene opciones para todos los gustos. Ya sea que busques mariscos frescos, platos tradicionales o fusión gourmet, esta lista te guiará hacia los mejores lugares.
¿Cuál te gustaría probar primero? 😋🍴 ¡Comparte tu favorito en los comentarios! 👇✨
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