🍽️ La Nueva Palomino: Tradición y Sabor en la Picantería Arequipeña

Un vistazo a la calle que te invita a descubrir los sabores tradicionales de Arequipa en el restaurante La Nueva Palomino.

En el corazón de Arequipa, conocida como la Ciudad Blanca, se encuentra La Nueva Palomino, una de las picanterías más emblemáticas de la región. Este restaurante no solo ofrece platillos deliciosos, sino que también representa la cultura y tradición culinaria arequipeña, heredada de generación en generación.

📋 ¿Qué encontrarás en La Nueva Palomino?

Ingredientes frescos y utensilios tradicionales que evocan la auténtica cocina arequipeña en La Nueva Palomino.

Una picantería es visita obligada si estás en Arequipa:

✅ Comida casera con sabor único
✅ Ingredientes frescos y locales
✅ Ambiente cálido y familiar
✅ Platos típicos auténticos
✅ Un viaje culinario a través de los sentidos

🍛 Platos que Debes Probar

Una muestra de la rica variedad de piqueos que ofrece La Nueva Palomino, listos para disfrutar.

La carta de La Nueva Palomino es un viaje por los sabores más auténticos de Arequipa. Entre sus platos estrella destacan:

Rocoto Relleno 🌶️: Un clásico arequipeño, preparado con rocoto relleno de carne, queso y especias, servido con pastel de papas.
Adobo Arequipeño �: Carne de cerdo marinada en chicha y especias, cocida a la perfección.
Soltero de Queso 🧀: Una refrescante ensalada con habas, queso fresco, cebolla y rocoto.
Chupe de Camarones 🍤: Una sopa espesa y cremosa, llena de camarones, huevos, leche y hierbas aromáticas.
Sudado de gallina criolla 🐔 → Guiso de pollo en base de ají amarillo, leche de coco y hierbas andinas
Tacu tacu campesino 🍚 → Hecho con frijoles, arroz integral y acompañado de chicharrón tierno
Cuy asado 🐹 → Tradición pura, horneado al estilo antiguo

Y cómo olvidar… ¡el pan de maíz casero! 🌽 Un acompañante perfecto para limpiar bien el plato 😉

� La Chicha y los Aperitivos

No se puede visitar La Nueva Palomino sin probar su chicha de guiñapo, una bebida fermentada tradicional hecha a base de maíz morado. Además, muchos platos se acompañan con sarsa criolla y huacatay, ingredientes que realzan los sabores.

📍 ¿Dónde Encontrarla?

📍 Dirección: Leoncio Prado 122, Yanahuara 04000
📅 Horario típico:

Lunes a domingo de 11:00 a.m. a 5:00 p.m.
(Importante: Algunos días cierran si el stock se termina muy temprano)

📌 Tips:

Llega temprano para evitar filas 🕒
Si vienes en grupo, reserva mesa con anticipación 📞
No pidas menos de medio rocoto si no aguantas bien el picante 😅

🌟 Un Legado de Sabores Auténticos

La Nueva Palomino no es solo un restaurante, es una experiencia cultural y gastronómica que todo visitante de Arequipa debe vivir. Si quieres probar la verdadera cocina arequipeña, este lugar es una parada obligatoria. ¡Buen provecho! 🍽️🔥

¿Te dio hambre? 😂 ¡Corre a probarla!

Y si ya fuiste… ¿cuál es tu plato favorito de La Nueva Palomino? 🗣️👇 ¡Cuéntanos en comentarios!

Dirección: Leoncio Prado 122, Yanahuara 04000

Teléfono: (054) 252393