Un vistazo a la calle que te invita a descubrir los sabores tradicionales de Arequipa en el restaurante La Nueva Palomino.
En el corazón de Arequipa, conocida como la Ciudad Blanca, se encuentra La Nueva Palomino, una de las picanterías más emblemáticas de la región. Este restaurante no solo ofrece platillos deliciosos, sino que también representa la cultura y tradición culinaria arequipeña, heredada de generación en generación.
📋 ¿Qué encontrarás en La Nueva Palomino?
Ingredientes frescos y utensilios tradicionales que evocan la auténtica cocina arequipeña en La Nueva Palomino.
Una picantería es visita obligada si estás en Arequipa:
✅ Comida casera con sabor único
✅ Ingredientes frescos y locales
✅ Ambiente cálido y familiar
✅ Platos típicos auténticos
✅ Un viaje culinario a través de los sentidos
🍛 Platos que Debes Probar
Una muestra de la rica variedad de piqueos que ofrece La Nueva Palomino, listos para disfrutar.
La carta de La Nueva Palomino es un viaje por los sabores más auténticos de Arequipa. Entre sus platos estrella destacan:
- Rocoto Relleno 🌶️: Un clásico arequipeño, preparado con rocoto relleno de carne, queso y especias, servido con pastel de papas.
- Adobo Arequipeño �: Carne de cerdo marinada en chicha y especias, cocida a la perfección.
- Soltero de Queso 🧀: Una refrescante ensalada con habas, queso fresco, cebolla y rocoto.
- Chupe de Camarones 🍤: Una sopa espesa y cremosa, llena de camarones, huevos, leche y hierbas aromáticas.
- Sudado de gallina criolla 🐔 → Guiso de pollo en base de ají amarillo, leche de coco y hierbas andinas
- Tacu tacu campesino 🍚 → Hecho con frijoles, arroz integral y acompañado de chicharrón tierno
- Cuy asado 🐹 → Tradición pura, horneado al estilo antiguo
Y cómo olvidar… ¡el pan de maíz casero! 🌽 Un acompañante perfecto para limpiar bien el plato 😉
� La Chicha y los Aperitivos
No se puede visitar La Nueva Palomino sin probar su chicha de guiñapo, una bebida fermentada tradicional hecha a base de maíz morado. Además, muchos platos se acompañan con sarsa criolla y huacatay, ingredientes que realzan los sabores.
🎨 Instantáneas
📍 ¿Dónde Encontrarla?
📍 Dirección: Leoncio Prado 122, Yanahuara 04000
📅 Horario típico:
- Lunes a domingo de 11:00 a.m. a 5:00 p.m.
(Importante: Algunos días cierran si el stock se termina muy temprano)
🌟 Un Legado de Sabores Auténticos
La Nueva Palomino no es solo un restaurante, es una experiencia cultural y gastronómica que todo visitante de Arequipa debe vivir. Si quieres probar la verdadera cocina arequipeña, este lugar es una parada obligatoria. ¡Buen provecho! 🍽️🔥
¿Te dio hambre? 😂 ¡Corre a probarla!
Y si ya fuiste… ¿cuál es tu plato favorito de La Nueva Palomino? 🗣️👇 ¡Cuéntanos en comentarios!
Picantería con ambiente súper amplio tiene varias zonas. Si vas pasado las 13 hrs, se dificultad encontrar todo el menú y la espera se hace larga.
Buena comida. 👌🏻
Estuvimos por el día de la madre, esperamos una hora para entrar pero aún así, el sabor de la comida y la atención estuvieron muy bien.
Recomendamos venir aquí de todas maneras.
Hermoso ambiente típico de una picantería Arequipeña. Hermoso los utensilios antiguos puestos en diferentes lugares. Los camareros visten trajes típicos. Al mediodía hay menús que incluyen también la bebida. La comida es super rica. El domingo hay adobo. Super aconsejado! Mejor ir temprano para evitar la cola.
Fui a Arequipa y siendo las 2pm, espere cssi 40 minutos solo para coger mesa y ya No tenían ningun plato enblematico pese a estar en la carta, no tenían rocoto relleno, ni chupe de camarones, ni pastel de papa ni ocopa, hacías un pedido y al rato venían a decir que se les habia acabado, pusieron como excusa que habia venido mucha gente acaso no era previsible un jueves santo? Es como que en lima te digan en una cebicheria que ya no hay cebiche y soy generoso poniendole 2 😡😡😡 al final tuve que comer lo que había, la comida es buena, platos generosos , pero el servicio es muy malo. Es un lugar muy concurrido el tiempo de espera solo para conseguir mesa es en promedio 40 minutos
Subi un poco la calificación. Para poder hacer una calificación mas acertada deberia pedir los mismos platos y ver la diferencia (si la hubo). Pero en fin , está vez fui temprano un domingo y pedí adobo. Me pareció excelente y abundante. Por 26 soles un plato que apenas pude terminar , con mucha carne de cerdo , apenas picante , pero con su rocotito entero por si lo quieres con más picor, 3 o 4 panes frescos , te y un chupito de anís .
El lugar es muy lindo y la atención muy buena
