Turismo y Patrimonio, Núm. 8 (2014)

Contenidos de este número

Enfoque turístico

1. ¿Los principales destinos son también las principales potencias en la investigación en turismo? La experiencia española — por Alfonso Vargas Sánchez – pp. 15–30
2. Atisbos a la investigación turística en México. Origen, evolución y situación actual — por José Eduardo Vidaurri Arechiga – pp. 31–37

Enfoque social

1. El rol de los actores sociales en los municipios de Guatapé-Peñol desde el paradigma del turismo sostenible — por Claudia María Giraldo Velásquez – pp. 41–46
2. Espacios turísticos rurales para el desarrollo sostenible. El turismo rural comunitario en el Perú — por Ignacio Sariego López – pp. 47–61
3. Desarrollo humano en espacios turísticos — por Ana María Huaita Alfaro – pp. 63–75

Enfoque económico

1. El impacto económico del turismo en el Perú 1990 – 2012 — por José Manuel Enrique Marsano Delgado – pp. 79–92
2. Turismo sostenible a través de innovaciones de economía social — por Sonia Tello Rozas – pp. 93–100

Enfoque doctrinal

1. Criterios de comparación entre itinerarios culturales (patrimoniales) y rutas diseñadas — por Alberto Martorell Carreño – pp. 103–114
2. Formación profesional universitaria en turismo en la región La Libertad – Perú y su relación con las necesidades formativas del sector turismo — por Marcia Adriana Iberico Díaz – pp. 115–126

Rutas turísticas

1. La ruta del vino y del pisco en el valle de Vítor (Arequipa) — por Alejandro Málaga Núñez-Zeballos – pp. 133–143

Gastronomía y turismo

1. El pisco. Patrimonio del Perú — por Eduardo Dargent Chamot – pp. 147–156
2. Rescatando los sabores ocultos del mar del Perú — por Jeannette Sampe Palomino – pp. 157–173

Reseñas bibliográficas

1. Itinerarios culturales y patrimonio mundial — por María del Carmen Carrasco Coello – pp. 177–179
2. Reflexiones en torno al turismo cultural en el Perú — por Jessica Figueroa Pinedo – pp. 181