La Gloria Miraflores

La Gloria es un restaurante con historia, estilo y una cocina que se mantiene firme en su esencia: sofisticada. Es un clásico limeño que respira elegancia europea con alma peruana.

Aquí, la cocina no se reinventa: se perfecciona. Aquí se viene a disfrutar sin apuros, a conversar entre copas y a confiar en un servicio que aún valora los gestos clásicos.

El ambiente es íntimo, sobrio y elegante, con luz cálida, madera noble y un público que aprecia el arte de comer bien. Es el tipo de lugar donde los platos no necesitan reinvención, solo buena materia prima y técnica impecable.

🍽️ Mis imperdibles:

• Piernitas de cuy crocante con papas nativas y ajíes suaves – crujiente por fuera, jugoso por dentro, servido con respeto por la tradición.

• 🦆 El buen pato con plátano bellaco asado

Lleva pato al horno Josper, jugoso y sabroso, acompañado del icónico plátano bellaco asado (memorable)

• cheesecake de aguaymanto un postre que cierra la comida con sobriedad y sabor, lleno de personalidad peruana o el crème brûlée para cerrar con dulzura francesa.

La carta de vinos es seria, con presencia de etiquetas europeas y sudamericanas de altura. El servicio es de los pocos que aún entienden el arte de atender con profesionalismo discreto.

Reputación:

La Gloria es considerado uno de los clásicos consagrados de la escena gastronómica limeña.

Frecuentado por políticos, empresarios, viajeros exigentes y conocedores locales.

El lugar tiene un ambiente muy agradable. Hay un espacio para la barra y hay otro para las mesas. Pedi como entrada el cuy y de plato fuerte un cordero al horno, ambos muy ricos y nada pesados para comer en la noche. El vino tenia buen sabor.

Fui una segunda vez y probe el arroz con pato. El arroz estaba delicioso, hecho en una salsa de cerveza tenia un sabor diferente. Este seria mi plato recomendado.

Ame el restaurante! Súper lindo! La atención impecable y la comida: ufffff delicioso!!!

Clasico de clásicos. ÚNICO en su tipo en Lima. El restaurante más fino en ambiente y cocina. Próximo q cumplir 30 años, aún mantiene platos de la carta original. Pocos se pueden dar ese lujo. He venido unos 10 veces y nunca termina de sorprender. El servicio es superlativo. Lo único malo es que es un poco caluroso. Se entiende, pues es un restaurante para adultos mayores. Los mejores sesos del hemisferio sur. Con una mantequilla clarificada con alcaparras que es una oda al sabor y la sencillez. Pato peruano hecho al Josper de Perfecto sabor y textura. Le acompaña una cremoso de plátano bellaco muy fino. Si señores!!!! Un rústico plátano bellaco elevado a estrella michelin. Compota de damasco turco con reducción de moscatel. Un plato digno de las mejores mesas de Francia o Italia. Fino y con un toque profundamente latinoamericano. Este restaurante demuestra la verdadera fusión europea y peruana. Y la mejor infusión de yerba Luisa que puedan tomar. Sin texturas, sin excesos, sin más que alcurnia pura. Viva La Gloria por siempre!!!!

Un sitio con gran historia española, pero con la esencia de platos peruanos.

No es barato, pero el precio está a la altura de la calidad del sitio, tanto de la comida como del servicio.

Lo más recomendable los langostinos al ajo, impresionante salsa con sabor a chistorra.

El resto de platos también sobresaliente: atún, pato, lomo y pescado.

Lo mejor el camarero, más de 30 años allí, y te cuenta anécdotas muy interesantes.