Recomienda esta lectura 
Ficha del libro
La gran cocina mestiza de Arequipa
- Año de publicación: 2008
- Editorial: Gobierno Regional de Arequipa
- Páginas: 440
- ISBN: 978-603-45222-0-6
Notas:
Materia: Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Tamaño: 23.5x23.5 cm
Encuadernación: Tapa dura o cartoné
Fecha de registro ISBN (BNP): 30 abr 2008
Tamaño: 23.5x23.5 cm
Encuadernación: Tapa dura o cartoné
Fecha de registro ISBN (BNP): 30 abr 2008
Índice
Banquetes al pie del Misti
El encuentro de los productos
El producto de los encuentros
Piqueros y entradas
Chupes, caldos y sopas
Segundos
Postres y dulces
Bebidas
Referencias de otras recetas
La mesa peruana (edición de 1867)
Cinco recetas de cocina ecléctica
Memoria y guía del paladar
Dónde comer qué
Sobre el Autor
Libros de Alonso Ruiz Rosas
Explora entradas similares
Sin posts relacionados en este momento.
Gastronomía de Chachapoyas: Sabores Ancestrales de la Selva Alta...
Gastronomía del Perú: Un Viaje al Corazón del Sabor...