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El Departamento de Cajamarca se encuentra situado al norte del Perú, tiene por capital a la ciudad del mismo nombre, se ubica a una altitud de 2,750 metros sobre el nivel del mar. Dentro de su extensión abarca zonas de sierra y selva, este departamento, limita con Ecuador por el norte, con la Libertad por el sur, por el Este con Amazonas y por el Oeste con Piura y Lambayeque. Cajamarca, cuenta con una población mayor al millón de habitantes y posee una superficie de 35,417 kilómetros cuadrados. Así también cuenta con 13 provincias y 126 distritos.
Información general
Clima
Su clima es variado, posee un clima templado, seco y soleado. A lo largo del día mantiene una temperatura promedio de 14º centígrados, una temperatura máxima de 21º y 6º centígrados de temperatura mínima.
Gastronomía
Entre los platos más representativos, se encuentran:
El Picante de cuy con Papa, El Chicharrón con mote, Las Humitas, El Chupe verde y las Cecinas Shilpidas.
Economía
Las actividades que más destacan en el departamento, son: la agricultura, la ganadería y en la actualidad con mayor presencia la minería.
Fiestas y eventos
Ubicación del Departamento de Cajamarca
Dulce Nombre de Jesús (En Enero)
Carnaval de Cajamarca (En Febrero)
Fiestas de las Cruces (Día central Domingo de Ramos)
Semana Santa en Abril
Florecer en Cajamarca (1era semana de Mayo)
Corpus Cristi
San Juan Bautista (Chunchos)
Feria Agropecuaria Artesanal de Fongal Cajamarca (25 al 31 de Julio)
Virgen de la Asunción (15 de Agosto)
Santa Rosa (30 de Agosto)
Virgen de la Natividad (7 y 8 de Setiembre)
Virgen del Rosario (1er domingo de Octubre)
Semana Turística y Cultural de Cajamarca (segunda semana de Octubre)
La Purísima (8 de Diciembre)
Natividad – Pallas (24 y 25 de Diciembre)
Cajamarca Canta y Baila (24 de diciembre al 6 enero)
Sitios turísticos de Cajamarca
Vista panorámica de Cajamarca
Los Baños del Inca
Cumbe Mayo
Cerro Santa Apolonia
Conjunto Monumental Belén
Iglesia de la Concepción
Aylambo
Callac Puma
Ventanillas de Otuzco
Combayo
