Ubicada a los pies del volcán Misti, la ciudad de Arequipa fue fundada por Manuel Garci de Carbajal el 15 de agosto de 1540 y es capital del departamento que lleva el mismo nombre. Arequipa deriva del quechua “Arequipai” y significa “Sí, quédense”. La ciudad se encuentra a 2350 mts. sobre el nivel del mar y es una preciosa ciudad repleta de monumentos, iglesias y pintorescas casonas construidas en sillas, que es una especia de material de lava volcánica petrificada.

Lo mejor de la arquitectura arequipana puede observarse en el Centro Histórico donde se conjugan los estilos plateresco español, barroco italiano y andino, estilo que se consolidó a finales del siglo XVII. La mayoría de las edificaciones como conventos, casonas e iglesias fueron construidos en sillar y al ser iluminados por el sol producen un resplandor muy particular que llevó a que la ciudad fuera llamada la “Ciudad Blanca”.

Existen en los alrededores de Arequipa, diversos poblados, pintorescos y acogedores, que aún hoy conservan andenes preincas y que son usados actualmente por los agricultores de Characato, Socabaya, Chilina, Paucarpata y Sabandía. Dos de los cañones más profundos del mundo se ubican en Arequipa, ellos son el Colca y el Cotahuasi. Son además imperdibles para quienes visiten Arequipa, el Valle de los Volcanes, Puerto Inca, las playas de Mollendo y Camaná.